ラ－メンチェ－ン研究［２６] ＜尾張開花亭＞
今回は、｢尾張開花亭｣(一宮市)です。愛知県に３店舗を展開する｢三河開花亭｣の流れを組むラ－メン店です。
｢三河開花亭｣は、２００２年 豊川市に本店をオ－プン以来、｢行列ができるお店｣として注目を集めています。
"すべてが手作り"をモット－に、ス－プはもちろん 自家製の手打ち麺を使用するなどこだわっています。
ラ－メン店とは思えない洋風の建物で、店内は２０名ほど入店できます。 (テ－ブル席・カウンタ－席)
メニュ－は、白ラ－メン(豚骨塩)７２０円・黒ラ－メン(豚骨醤油)７２０円・ラ－メン６２０円などです。
サイドメニュ－として、チャ－ハン・餃子・唐揚げがあるほか セットメニュ－も充実しています。
■画像は、白ラ－メン・７２０円です。とろとろに煮込んだ やわらかいチャ－シュ－が美味です。
