ラ－メンチェ－ン研究［１６] ＜会津・喜多方ラ－メン坂内＞

今回は、｢会津・喜多方ラ－メン坂内(ばんない)｣です。
１９８７年 喜多方市｢坂内食堂｣の協力を得て、東京新橋に｢会津・喜多方ラーメンの店 くら｣を開店しました。
１９８８年 フランチャイズ事業化のため｢(株)麺食｣を設立し、屋号を｢会津・喜多方ラーメン坂内｣に変更しました。
現在、｢会津・喜多方ラ－メン坂内｣１９店舗、｢会津・喜多方ラ－メン小法師(こぼし)｣３７店舗を展開しています。
店内は３０名ほど入店でき、テ－ブル席・カウンタ－席が用意されています。
メニュ－は、喜多方ラ－メン５８０円・焼豚ラ－メン８５０円・ねぎラ－メン７３０円などです。
サイドメニュ－として、焼豚のせご飯・チャ－ハン・餃子などがあります。

今回注文したのは、｢焼豚ラ－メン｣(８５０円)です。麺は、太麺・細麺のいずれかが選べます。
坂内食堂そのままの味が楽しめ、多量の｢トロ焼豚｣が盛り付けられ満腹感も得られる一品です。

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