揖斐川の簗鮎
先日、岐阜県揖斐川町にある 観光やな施設｢川口やな｣で、昼食に｢鮎料理｣を賞味してきました。
簗(やな)とは、人工的に河川の水流を堰き止め、誘導されてきた魚類の流路を塞ぎ捕獲する漁法をいいます。
｢観光やな｣は、この簗漁を売り物にした食事処で、涼風を受けながら 捕れたて新鮮な｢鮎料理｣を楽しめます。
メニュ－は、Ａコ－ス(刺身なし：２５００円)から Ｄコ－ス(塩焼き・魚でん各２尾付：４５００円)まであります。
今回は、酢の物・刺身・塩焼き・魚(うお)でん・フライ・鮎雑炊が付いた Ｂコ－ス(３５００円)を注文しました。
どれも新鮮そのもので、塩焼き・魚でん・フライは骨と身が簡単にほぐれ、とても美味しくいただきました。
画像１枚目：川口やな････揖斐川に架かる川口橋のたもとに造られています。(７月下旬～１０月上旬営業)
画像２枚目：刺身(左)と酢の物････歯ごたえ抜群の刺身、適度な酸っぱさの酢の物、どちらも絶品でした。
画像３枚目：魚でん(上)と塩焼き････最後に残るのは背骨のみ。頭・内臓・尾まできれいに平らげました。
関連記事：徳山ダム(揖斐川上流に建設)訪問････http://blogs.yahoo.co.jp/travelking0105/32891045.html
コメント
No title
鮎の塩焼き、美味しそうですね。
大昔、一度だけ根尾川の仮設やなで鮎を食べたことがありました。子どもの頃だったので、よく覚えていませんが・・・
大昔、一度だけ根尾川の仮設やなで鮎を食べたことがありました。子どもの頃だったので、よく覚えていませんが・・・
- 2009/09/24(木) 22:51:00 |
- URL |
- 平城京三丁目 #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
平城京三丁目様。鮎料理の美味しさに加え、川べりで食事をする雰囲気も味わえました。
根尾川流域もアユ釣りが盛んで、｢観光やな｣がたくさんあります。
コメントありがとうございました。
根尾川流域もアユ釣りが盛んで、｢観光やな｣がたくさんあります。
コメントありがとうございました。
- 2009/09/25(金) 06:41:00 |
- URL |
- Ｔｒａｖｅｌ Ｋｉｎｇ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
「魚でん」って、八丁味噌が塗ってあるんですか？
- 2009/09/25(金) 11:08:00 |
- URL |
- にこにこ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
生まれ故郷の宮崎、延岡は五ヶ瀬川でも３００年つづく鮎漁がありますね。
新鮮な鮎が美味しかったなぁ
新鮮な鮎が美味しかったなぁ
- 2009/09/25(金) 18:53:00 |
- URL |
- 一生一度ならオカマも主役サ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
以前、大阪の友人に「今度やなに行ってくる」と言ったら「やなって何･･･？」と言われました！「やな」って地域によっては知らない人もいるんだな～と思いました。
- 2009/09/25(金) 22:00:00 |
- URL |
- アイボ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
川魚、好きな人にはたまりません！（私も好物）
涼風ということは、川床のような席でお食事できるのでしょうか？
趣があっていいですね～・
涼風ということは、川床のような席でお食事できるのでしょうか？
趣があっていいですね～・
- 2009/09/25(金) 23:37:00 |
- URL |
- ＴＲ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
涼しそうでいいですね！
自分は魚系は食べられませんが、鮎だったら食べられます
自分は魚系は食べられませんが、鮎だったら食べられます
- 2009/09/26(土) 04:46:00 |
- URL |
- Boggie #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
にこにこ様。魚でんに塗られていたのは、あの｢味噌カツ｣にかけられている｢八丁味噌｣でした。
塩焼きとは風味が異なり、味噌と一緒に食べる鮎もまた絶品でした。
コメントありがとうございました。
塩焼きとは風味が異なり、味噌と一緒に食べる鮎もまた絶品でした。
コメントありがとうございました。
- 2009/09/26(土) 11:13:00 |
- URL |
- Ｔｒａｖｅｌ Ｋｉｎｇ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
チョイワル様。五ヶ瀬川といえば、峡谷として知られる｢高千穂｣を流れる川ですね。
延岡市流域の｢梁鮎｣は、鮎を焼く香りが｢日本のかおり風景１００選｣に選ばれているそうです。
コメントありがとうございました。
延岡市流域の｢梁鮎｣は、鮎を焼く香りが｢日本のかおり風景１００選｣に選ばれているそうです。
コメントありがとうございました。
- 2009/09/27(日) 07:14:00 |
- URL |
- Ｔｒａｖｅｌ Ｋｉｎｇ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
アイボ様。｢梁鮎｣は、東海・北関東・新潟など、一部の地域でしか行われていないようです。
高額なので何度も行けませんが、来シ－ズンも ぜひ｢簗鮎｣へ行ってみたいです。
コメントありがとうございました。
高額なので何度も行けませんが、来シ－ズンも ぜひ｢簗鮎｣へ行ってみたいです。
コメントありがとうございました。
- 2009/09/27(日) 07:21:00 |
- URL |
- Ｔｒａｖｅｌ Ｋｉｎｇ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
tea rose様。私は骨が苦手で、魚はあまり食べないのですが、鮎は また食べてみたいです。
｢観光やな｣は、川床とまではいきませんが、屋根のみ窓なしの客席で食事ができます。
コメントありがとうございました。
｢観光やな｣は、川床とまではいきませんが、屋根のみ窓なしの客席で食事ができます。
コメントありがとうございました。
- 2009/09/27(日) 07:31:00 |
- URL |
- Ｔｒａｖｅｌ Ｋｉｎｇ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
Boggie様。涼を求めて食事を楽しみたいなら、｢梁鮎｣はもってこいですね。
画像にはありませんが、最後に食べたアツアツの｢鮎雑炊｣も絶品でした。
コメントありがとうございました。
画像にはありませんが、最後に食べたアツアツの｢鮎雑炊｣も絶品でした。
コメントありがとうございました。
- 2009/09/27(日) 07:41:00 |
- URL |
- Ｔｒａｖｅｌ Ｋｉｎｇ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
アユはおいしいですよね。
頭からがぶっといって、骨ごと味わうのが好きです。
アユの刺身というのは食べたことないですね。
コリコリしておいしそうです。
頭からがぶっといって、骨ごと味わうのが好きです。
アユの刺身というのは食べたことないですね。
コリコリしておいしそうです。
- 2009/09/27(日) 09:51:00 |
- URL |
- 河童 #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
私が今年伺ったヤナも揖斐川 近くだったんだと思います 岐阜は多いですね、いつもは洞戸や美山へ夏に行きます。
夏の楽しみです。
夏の楽しみです。
- 2009/09/27(日) 19:52:00 |
- URL |
- メイ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
河童様。骨ごといきますか････焼きたて、揚げたてなら美味しくいただけますね。
｢観光やな｣で刺身を提供する店は珍しく、替わりに甘露煮が付く店が多いようです。
コメントありがとうございました。
｢観光やな｣で刺身を提供する店は珍しく、替わりに甘露煮が付く店が多いようです。
コメントありがとうございました。
- 2009/09/28(月) 05:36:00 |
- URL |
- Ｔｒａｖｅｌ Ｋｉｎｇ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
No title
メイ様。揖斐川ですと｢岡島やな｣が有名ですね。確かに、岐阜地区は｢観光やな｣が多いです。
そろそろ、今シ－ズンの営業を終了する所が出てきます。また行くのなら、今のうちですね。
コメントありがとうございました。
そろそろ、今シ－ズンの営業を終了する所が出てきます。また行くのなら、今のうちですね。
コメントありがとうございました。
- 2009/09/28(月) 05:44:00 |
- URL |
- Ｔｒａｖｅｌ Ｋｉｎｇ #79D/WHSg
- [ 編集 ]
